Какой холодильник лучше для самогонного аппарата

Какой лучше выбрать элемент самогонного аппарата

Современный самогонный аппарат — это настоящий конструктор. Производители стараются создавать конструкцию такой, чтобы ее можно было дополнить или изменить под необходимые задачи. Более того, многие умельцы сами изготавливают “обвес” по своему видению. Давайте разберемся в нюансах и поймем, какие модули лучше выбрать и почему.

Какой змеевик лучше для самогонного аппарата

Змеевик — это элемент классического дистиллятора. Это “финишная прямая” (хотя вообще-то она очень даже изогнутая) для самогона, на которой пары превращаются обратно в жидкость. Змеевики бывают разными, но при выборе важно все: и общая длина трубки, и ее сечение, и толщина материала. Важен и сам материал: лучшая теплопроводность у меди, хотя этот вариант будет дороже, чем нержавейка. Латунь тоже обладает хорошей теплопроводностью. Но чаще используют нержавеющую сталь, поскольку она недорога и с ней проще работать. Также бывают и стеклянные змеевики, но они крайне хрупки, что неудобно в домашних условиях.

Длинная трубка змеевика хороша тем, что увеличивается площадь контакта паров с холодными стенками трубки (лучше, чтобы охлаждение было водяное, нежели воздушное). Однако излишняя длина увеличивает гидравлическое сопротивление, а значит, падает скорость перегонки. Идеальный вариант, проверенный теорией и практикой — длина змеевика в 1,5-2 метра. А вот большое сечение трубки (внутренний диаметр), наоборот, уменьшает сопротивление, но тоже увеличивает площадь контакта. Поэтому просвет должен быть достаточным: от 10 до 12 мм. Чем тоньше стенки змеевика, тем лучше теплопроводность, но слишком тонкая стенка делает элемент хрупким, тем более, что по стенке проходит граница солидной разницы температур. Нормальная толщина стенки — от 0,9 до 1,1 мм.

Какой холодильник лучше для самогонного аппарата

Под холодильником можно понимать две конструкции: основной охладитель и дефлегматор. И суть здесь примерно та же, что и в случае со змеевиком: чем больше площадь контакта пара с холодными стенками, тем эффективнее происходит конденсация. В дефлегматоре это особенно важно, поскольку здесь происходит дополнительная очистка спиртовых паров. Конструкция холодильника может быть классической проточной (змеевик), проточной прямоточной (вместо змеевика — прямая трубка). Однако сейчас популярны кожухотрубные охладители: несколько каналов из трубок находятся в одной “водяной рубашке”.

В некоторых аппаратах, например у Luxstahl 8m, реализовано дополнительно турбулентное поступление воды, что несколько улучшает процесс охлаждения. Получается, что чем больше каналов, тем больше площадь контакта, тем эффективнее охлаждение. Лучше рассматривать для приобретения охладители с пятью и более трубками.

Какой охладитель лучше для самогонного аппарата

Здесь коснемся исключительно дефлегматора. Их существует два вида: прямоточный и дефлегматор Димрота. Второй представляет собой конструкцию со змеевиком в водяной рубашке. Конечно, дефлегматор Димрота предпочтительнее прямоточного одноканального, поскольку площадь соприкосновения паров со стенками тут больше. Но современные кожухотрубные конструкции уже выигрывают у варианта со змеевиком, если каналов от 4-х и более.

Какая трубка лучше для самогонного аппарата

Трубка (паропровод) наличествует у дистилляторов классической конструкции. Чаще всего их изготавливают из нержавеющей стали или меди. Медная предпочтительнее из-за лучшей теплопроводности и химической активности (в плане связывания соединений серы). Однако за медью необходимо внимательнее ухаживать и вовремя ее очищать. Нержавейка дешевле и неприхотливее, хотя ее теплопроводность ниже. Латунь (со средними показателями теплопроводности) не используют для пищевых продуктов ввиду выделения цинка в токсичных количествах.

Какой диаметр трубки лучше для самогонного аппарата

Трубка паропровода в классическом дистилляторе не должна закупориваться при случайном забросе частиц браги. Поэтому лучше, чтобы диаметр был не менее 9 мм. Что касается трубки охлаждения, то о ней мы писали подробно в разделе о змеевике, и ее оптимальный диаметр находится в диапазоне от 10 до 12 мм. Трубки кожухотрубных охладителей также должны иметь определенный диаметр. Однако здесь важно не только сечение трубок, но и их количество и общая длина. Например, для охладителя в три трубки сечение каждой должно быть по 14 мм при общей длине охладителя 15 см.

Какой шланг для самогонного аппарата лучше

Для подключения системы охлаждения и соединения модулей самогонного аппарата лучше всего подходит силиконовый шланг. Обычно используют диаметр 8 мм при диаметре штуцеров 10 мм. В последнее время становятся популярными бысросъемы на пневмофитингах, однако и там трубки применяются из пищевого силикона.

Также можно использовать трубки из полиуретана, но они менее гибкие и плохо тянутся, ввиду чего могут соскакивать и перегибаться. А вот шланги из ПВХ лучше не использовать: они имеют неприятный запах, дубеют со временем и могут отрицательно влиять на вкус конечного напитка.

Какой термометр лучше для самогонного аппарата

Наиболее точными считаются цифровые термометры. Они показывают температуру с точностью до десятых, что важно при работе с колонными аппаратами (при отслеживании режима в колонне). На перегонном кубе также удобнее использовать электронный термометр. Плюс биметаллического термометра лишь в том, что у него не сядет батарейка, но и он со временем может начать привирать.

Какая плита лучше для самогонного аппарата

Скажем сразу: та плита лучше, которая даст возможность более плавной и точной регулировки нагрева. Идеально подходит индукционная, тем более она пожаробезопасна, но не любой аппарат подходит для таких плит. Электрическая плита не подходит для нагрева больших объемов кубов (особенно, если мощность невелика), и нагревание/остывание при регулировке происходит не сразу. Газ удобен в регулировке, но для больших объемов кубов может не хватить мощности конфорки. И при работе со спиртовыми парами он наименее безопасен.

Какой ТЭН лучше для самогонного аппарата

Для перегонки важно, чтобы ТЭН имел достаточную мощность и по возможности плавную регулировку нагрева. Лучше всего выбирать ТЭН со встроенным терморегулятором из нержавеющей стали. На каждые 10 л браги требуется один киловатт мощности. Т.е. на куб 15-20 л нужен ТЭН на 2 кВт, на куб от 20 до 30 л — 3 кВт и т.д. Если планируете врезать нагревательный элемент в перегонный куб самостоятельно, то учитывайте, что для больших объемов целесообразно установить два ТЭНа с меньшей мощностью, чем один с большой.

Холодильник для самогонного аппарата

Холодильник для самогонного аппарата

Самогонный аппарат – мини-завод для получения крепкого напитка дома. На производстве каждый цех вносит вклад в общее дело. Модули перегонного агрегата играют ту же роль. А результат слаженного труда – вкусный алкоголь. Два обязательных «цеха» – куб и холодильник для самогонного аппарата. Последний задаёт эффективность работы всей установки.

Роль обязательных узлов в самогонном аппарате

Получить самогон можно только при последовательном выполнении двух действий: испарение и конденсация. Первую функцию выполняет перегонный куб. Он представляет собой непроницаемую ёмкость. Куб нагревается на плите или при помощи ТЭНа. Жидкость в нём начинает парить. Давление внутри бака повышается. Это вытесняет пар в трубу. Она соединяет куб с холодильником. В результате взвешенные частицы этилового спирта, сивушного масла, ацетона, кислот направляются в охладитель. Дальше их траектория может быть прямой, как в прямоточных самогонных холодильниках, или в форме спирали, как в змеевиках. Под воздействием воды или воздуха массы остывают. Они превращаются в жидкость и стекают в приёмную посуду. От вредных фракций избавляются дробной перегонкой и подключением дополнительных модулей: царги, дефлегматора или сухопарника. Эти инструменты создают условия для двух- и многократной конденсации. Так отсеиваются тяжело кипящие компоненты.

картинка змеевика из нержавейки от - Самогонъ-Б12

Что влияет на эффективность холодильника?

Пары спирта превращаются в напиток только благодаря снижению температуры. На заводе количество оборудования, его расположение и штат сотрудников подобраны так, чтобы КПД всего предприятия была высокой. Таким же образом, эффективность и безопасность работы холодильника для самогонного аппарата – следствие учёта следующих факторов:

    Размер прибора. Чем объёмнее куб, тем больше сырья в него помещается. Это увеличивает поток пара. А значит, охладитель должен справляться с поступающими массами.

На мощность прибора влияют следующие параметры:

  • длина. С её увеличением площадь воздействия холодной воды на пар растёт. Однако большая длина замедляет перегон.
  • диаметр паропроводящей трубки. Большее сечение способствует ускорению конденсации.
  • толщина стенки. Чем она меньше, тем быстрее пары остывают и превращаются в жидкость. Но тонкие трубки снижают срок службы прибора.

Итак, расчёты важны и в работе холодильника при перегоне браги или спирта-сырца. Неподходящая модель пропустит сырьё в исходном виде. Такую мутную и плохо пахнущую жидкость уже не назовёшь дистиллятом.

картинка кожухотрубного холодильника Б12/400 от - Самогонъ-Б12

Виды охладителей

Воздух хуже поглощает тепло, нежели вода. Поэтому сосредоточимся на способах охлаждения при помощи воды:

Читайте также  Что такое термоэлектрический холодильник

1) В проточной жидкости. По форме и количеству паропроводящих трубок, расположенных в корпусе, различают:

    . В корпусе находится одна трубка, скрученная в спираль. Пар подаётся сверху, а вода – снизу.
  • шариковый. Это стеклянный холодильник для самогонного агрегата. Внутри размещена последовательность полостей в виде шаров. Пар при прохождении по ним завихряется. Это ускоряет охлаждение. Вода подаётся в нижнее отверстие, а отводится через верхнее.
  • кожухотрубный. В цилиндре, кожухе, проходят 3-7 трубок, по которым поступает пар. К корпусу подведены два шланга. По нижнему поступает холодная вода, по верхнему – отводится нагретая.

2) В стоячей воде. Паропроводящую трубу помещают в ёмкость с холодной водой. При нагревании жидкость заменяют. Снег усиливает эффект. Форма спирали увеличивает поверхность для воздействия холода на горячее содержимое.

Холодильник с максимальным КПД

Стекло – нейтральный материал при работе с кипящей спиртосодержащей жидкостью. Прозрачные стенки создают условия для наблюдения за конденсацией. Но из-за хрупкости такие модели уступают место приборам из нержавейки.

Змеевик в самогонном аппарате позволяет получать дистиллят в походных условиях или на даче. Во всех остальных случаях абсолютный лидер по эффективности и скорости работы – кожухотрубный холодильник. «Самогонъ Б-12» выпускает две его модели – с длиной корпуса 200 мм и 400 мм. При постоянной циркуляции воды температурой 12-15°С, они задают высокий уровень КПД самогонного аппарата. В таблице приведены показатели с учётом объёма куба и мощности нагрева.

Модель холодильника Объём перегонного куба в литрах Мощность нагрева в кВт/час Производительность л/час
1 Б12/200 до 17 2 1,5
3 2
2 Б12/400 20-50 3 2,5
5 4
7 6

Таким образом, холодильник для самогонного аппарата важно купить такой, чтобы он выдавал прохладный дистиллят без примесей браги и спирта-сырца за максимально короткое время. Тогда и вся перегонная установка будет работать эффективно.

Холодильник для самогонного аппарата — виды, типы, материалы, изготовление

alcoplace.ru

Дистилляция самогона – занятие крайне интересное и захватывающее. К тому же, имеется очень приятный бонус в виде итогового продукта – чистого домашнего самогона, который можно после преобразовать в любой благородный напиток. Но далеко не каждый готов платить за самогонный аппарат те деньги, которые за него просят производители. Намного дешевле будет изготовить его самому. Рассказывать как сделать весь самогонный аппарат своими руками – дело очень долгое, поэтому ниже мы расскажем, как сделать охладитель, как выполнить расчет его длины и какие бывают виды холодильника.

Для начала давайте определимся, что делает холодильник (система охлаждения для самогонного аппарата). Он производит охлаждение самогонного пара, приходящий в него из перегонного куба. На стенках змеевика или внутренней трубки конденсируются капли спирта, после чего они попадают непосредственно в сборную емкость. Поэтому, не удивляйтесь, если в статье вы увидите название «конденсатор». Разговор будет идти все о том же холодильнике. Еще их называют «дистилляторами».

Виды холодильников

Система охлаждения для самогонного аппарата бывает трех типов: с активным водным охлаждением, пассивным водным охлаждением и пассивным воздушным охлаждением. Но последние используются крайне редко в силу того, что пар в них остывает очень медленно. Поэтому, рассмотрим первые два вида.

Холодильник с циркулирующим жидкостным охлаждением

В этом случае на внешней стенке дистиллятора имеются два патрубка. Они используются для подвода и отвода холодной воды. Такой вид наиболее эффективен. Это обусловлено тем, что вода не застаивается и охлаждает пар с одинаковой эффективностью. Соответственно, на протяжении всего процесса перегона количество самогона в единицу времени остается неизменным.

Охладитель для самогонного аппарата с пассивным жидкостным охлаждением

Этот вариант выглядит более кондово, обладает меньшей эффективностью, но зато обладает отличной мобильностью и приемистостью. К примеру, его можно собрать на даче, где нет постоянного доступа к проточной воде. Если в первом случае обязательно иметь под рукой водопроводный кран, откуда и будет поступать вода, то тут можно просто вставить змеевик в ведро с водой и конструкция готова работать. Правда, есть и существенный недостаток: вода в ведре быстро нагревается и приходится ее постоянно менять. Периодичность ротации воды зависит от ее объема, величины змеевика и материала, из которого изготовлена внешняя емкость (ведро).

Типы холодильников

Конденсаторы бывают двух типов: змеевиковый и прямоточный.

Змеевик – это трубка, свернутая в спираль. За счет ее немалой длины, пар, проходящий сквозь нее, успевает охладиться до температуры конденсации. Эффективность такой конструкции напрямую зависит от длины трубки, использованной при создании змеевика.

Прямоток проще всего представить как трубка, через которую идет пар, вставленная в трубку с охладителем. Бывают самые разные вариации: трубка с несколькими утолщениями на всем протяжении, прямая трубка, трубка, изогнутая зигзагом и так далее. Но суть остается одна: важно, чтобы площадь внутренней трубки была как можно большей. Тогда получится отдать большее количество энергии (тепла) передать от пара в охладитель.

Материалы для холодильника

Холодильник для самогонного аппарата делают из самых разных материалов. Но наиболее популярны четыре:

  1. Нержавейка;
  2. Медь;
  3. Алюминий;
  4. Стекло.

Первый материал встречается почти на каждом самогонном аппарате заводской сборки. Он был выбран из-за своей цены и легкости его чистки.

Медь встречается в более дорогих моделях. Обладает намного более высокой теплопроводностью. Для того, чтобы сконденсировать одинаковое количество спирта из пара при прочих равных, медной трубки понадобится намного меньше. Через нее тепло эффективнее отводится, благодаря чему спирт раньше переходит из газообразного в жидкое состояние.

Алюминий – народный материал. Почти любой самодельный охладитель самогонного аппарата состоит именно из него. А все благодаря адекватной теплопроводности, небольшой цене и легкой доступности алюминиевых трубок.

Стекло. Отлично проводит тепло. К тому же, еще и прозрачно, благодаря чему можно контролировать процесс конденсации. Сделать самому нереально. Продается в магазинах химтоваров.

Как сделать холодильник для самогонного аппарата

Для начала предлагаем определиться, что нам нужно: автономность или эффективность. Золотой середины тут получить не удастся. Исключение составляют самоделки «Кулибиных», когда змеевик погружается в реку, которая и предоставляет холодную проточную воду. Но этот вариант слишком сложен, поэтому мы его рассматривать не будем. Наша же задача состоит в том, чтобы сделать экземпляр холодильника с минимальными затратами времени, сил и денег.

Автономное охлаждение для самогонного аппарата

Автономная система охлаждения не так уж и сложна в производстве. Нам понадобится уже изогнутый спиралью змеевик, ведро, фум-лента, пластилин, дрель и сверло по металлу. Диаметр сверла равен диаметру трубки змеевика.

Для начала вставляем змеевик в ведро и примериваем, где будет выходить его нижний конец. Делаем пометку на ведре и сверлим в этом месте дырку. Теперь вставляем змеевик в посадочное место, подключаем к самогонному аппарату и только после этого изолируем место выхода змеевика из просверленного отверстия. Для изоляции идеально подходит фум-лента, в несколько слоев клином намотанная на место, где трубка выходит из ведра. Если вам этого показалось недостаточно, то можно дополнительно обмазать место соединения пластилином. И только после выполнения всех вышеперечисленных операций можно наливать в ведро воду. Теперь периодически пробуем пальцем в ведре воду. Как только она нагреется, ее нужно тут же остудить. Для этого просто отбираем нагретую и заливаем холодную. Система проста и незамысловата.

Можно внести небольшое усовершенствование: в боку ведра высверлите еще одно отверстие и вставьте в него сливной кран. Времени и денег много не понадобится, зато нервов и сил это вам сэкономит!

Стационарная система

Теперь сделаем проточный охладитель для самогонного аппарата. Причем потратиться нам придется только на трубку и электричество. Все остальное можно достать бесплатно. Итак, нам понадобится:

  • 1 метр силиконовой трубки;
  • Пластиковая бутылка объемом 1 литр;
  • Нож;
  • Газовая зажигалка-автоген (турбозажигалка);
  • Ножницы.

Итак, приступаем. Для начала делаем в дне бутылки отверстие по диаметру силиконовой трубки. Кстати, трубку нужно использовать именно силиконовую. Резина и иже с ней могут повлиять на вкус или пользу конечного продукта.

Теперь через горлышко заводим треть шланга и небольшой его конец выводим с другой стороны. Кстати, выведенный конец можно уже зафиксировать, сплавив шланг и пластик вместе. Теперь конец, который выходит из горлышка, начинаем вращать вокруг продольной оси. Под действием скручивающих сил, шланг начнет закручиваться в спираль. Теперь, продолжая крутить, постепенно заводим шланг в бутылку. В идеале он должен остаться в виде спирали и после фиксации обоих концов. После этого на оставшийся конец наматываем фум-ленту слоем, достаточным, чтобы получилась пробка, способная заткнуть горлышко бутылки.

Читайте также  Ханса чья фирма какой страны

Следующим шагом в боку бутылки выжигаем два отверстия. Одно на расстоянии 5 см от горлышка, а второе – на аналогичном расстоянии от донышка. В оба получившихся отверстия вставляем по патрубку, через которые будет поступать охлаждающая жидкость.

Заключение

По вышеописанным схемам можно сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками за считанные минуты. На изготовление каждого из них уйдет не более часа. А функционировать они будут ничуть не хуже, чем покупные образцы за десятки тысяч рублей.

Что же касается расчетов для холодильника – то их не нужно. Главное, чтобы диаметр трубки был не менее 10 мм, а ее общая длина – не менее 1 метра. В случае, если охлаждающая жидкость будет проточной, то этого достаточно. Для системы с ведром придется взять трубку подлиннее – 2 метра и важно, чтобы она была изготовлена из металла.

Современные системы охлаждения в самогоноварении

Роль холодильника в самогонном аппарате огромна. Фактически, именно благодаря холодильнику мы можем получить на выходе вожделенный напиток. Без него все что мы получим это спиртовой пар и ничего более. Не просто так во время сухого закона компетентные органы искали именно змеевики. Впрочем, современные системы охлаждения (холодильники самогонных аппаратов) сделали большой шаг вперед и сегодня у самогонщика есть возможность выбирать холодильник сообразно своим потребностям.

Содержание:

  1. Что такое холодильник
  2. Устройство и принцип работы
  3. Разновидности холодильников
  4. Какой холодильник лучше
  5. Выбор охлаждения для колонны

Что такое холодильник

Холодильник — это важнейшая часть самогонного аппарата. В нем пары конденсируются до состояния жидкости, которую мы получаем на выходе. По сути, этот процесс является обратным тому, что происходит в перегонном кубе. Важно понимать, что холодильник — это довольно условное название. Здесь важен не столько внешний вид устройства, сколько его полезная функция. Немногие знают, что самогон можно приготовить, используя всего пару кастрюль и миски. Такие простейшие конструкции довольно часто использовали в деревнях для приготовления самогона. Важно подчеркнуть, что даже здесь холодильник был. Его задачу выполняла миска. Самогонщику в ходе работы сей конструкции приходилось регулярно менять воду в миске следя за тем, чтобы она была холодной. Это позволяло самогонным парам беспрепятственно стекать во вторую кастрюлю откуда самогонщик мог получить полноценный дистиллят.

Простейший самогонный аппарат

Простейший самогонный аппарат

Данный пример приведен для того, чтобы продемонстрировать важность охлаждения в самогоноварении. Вне зависимости от конструкции и принципов основная функция холодильника — это охлаждение . Как можно заметить даже в самом примитивном самогонном аппарате есть своя “система охлаждения”. Чуть ниже мы рассмотрим более современные версии таковой.

Устройство и принцип работы

У самогонной установки упомянутой выше был один изъян — при ее работе самогонщику приходилось менять воду. Современные самогонные аппараты созданы таким образом что всю работу за них делает кран подачи воды. Под давлением водопровода вода устремляется в полость холодильника и заполняет его до самого конца. Классический самогонный аппарат сегодня это самогонный аппарат со змеевиком. Змеевик — это медная трубка, проходящая через полость с водой упомянутой выше.

Место холодильника в самогонном аппарате

Место холодильника в самогонном аппарате

При работе самогонного аппарата в змеевик поступают горячие спиртовые пары. Учитывая, что снаружи змеевика циркулирует холодная вода, все пары, проходящие внутрь змеевика, конденсируются до состояния жидкости. Ее то мы собираем на выходе из аппарата в виде готового продукта.

Вне зависимости от марки самогонного аппарата или от его конструкции важно следить за тем, чтобы холодильник был установлен либо вертикально, либо под углом не менее 45%. Если пренебречь этим правилом в ходе работы внутри холодильника могут возникнуть водяные пробки. В самом простом случае это может привести к нарушению выхода продукта или даже вызвать взрыв.

Схема холодильника в самогонном аппарате

Схема холодильника в самогонном аппарате

Разновидности холодильников

Холодильник со змеевиком рассмотренный выше является классической и наиболее распространенной конструкцией, однако помимо нее есть и другие. Различия могут быть как в реализации отдельных частей, так и в отношении всей конструкции в целом. В последнем случае как правило речь идет уже о дефлегматорах. Их мы рассмотрим далее. Пока же перечислим разновидности холодильников для самогонных аппаратов :

  • Классические проточные. Их мы рассмотрели выше. Конструктивно это закрытая емкость, внутри которой расположен змеевик.
  • Проточный прямоточный. От классических они отличаются только внутренним содержимым. Вместо змеевика здесь используются прямая трубка.
  • Непроточный. Характеризуется тем, что для работы ему не требуется подключение к водопроводу. Вместо этого используется отдельная емкость, внутри которой расположен змеевик.
  • Проточный кожухотрубчатый. Отчасти напоминает прямоточник однако в данном случае используется сразу же несколько отдельных трубок содержимое которых охлаждается независимо от других.

Среди перечисленных реализаций выделяются прямоточные холодильники. Они используются в бражных и спиртовых колоннах выступая как в виде дефлегматоров (устройствах предварительного охлаждения ) так и в виде конечных холодильников. Также прямоточные холодильники используются в самогонных аппаратах pot-still.

Самогонный аппарат в режиме pot-still

Самогонный аппарат в режиме pot-still

Какой холодильник лучше

Выбор холодильника для самогонного аппарата не самый частый вопрос. Все дело в том, что холодильники изначально входят в комплект поставки и их замена требуется не так часто. В то же самое время в ряде случаев такой вопрос все же может возникнуть. Как правило это актуально если самогонный аппарат собирается по частям. В данном случае самогонный аппарат в 90% случаев имеет конструкцию бражной или ректификационной колонны. Собирать дистиллятор по частям нецелесообразно. Куда практичнее приобрести самогонный аппарат с качественной и современной системой охлаждения.

Schnapser Extra 2020 PRO

Schnapser Extra 2020 PRO

На сегодняшний день согласно опросам наибольшей функциональностью и эффективностью охлаждения обладает дистиллятор Schnapser Extra 2020 PRO . Для охлаждения производитель использовал кожухотрубчатый 7ми-канальный холодильник дополнив его рядом боковых перегородок для придания турбулентности потоку воды внутри. В результате такого решения расходы на охлаждение становятся минимальными .

Выбор охлаждения для колонны

В случае сборки самогонного аппарата с нуля подбор системы охлаждения приобретает куда большее значение. Здесь не получится просто прийти и выбрать первое что понравится. Практичнее за основу брать производительность всей системы. Это комплексный показатель, который говорит о том сколько литров самогона можно выгнать в час. Производительность зависит от ряда факторов, одним из которых является мощность системы охлаждения. При выборе холодильника важно учитывать объем бака, а также мощность нагрева плиты. Иными словами, важно найти паритет между нагревом и охлаждением.

Чем большей мощности нужно для нагрева куба, тем более производительным должен быть холодильник.

Здесь можно отталкиваться от объема бака. Для 50 литрового бака (в нем содержится 40 литров браги) потребуется ТЭН на 4 кВт. Для бака 40 литров (содержимое 30 литров) понадобится нагревательный элемент на 3 кВт. Соответственно для бака 30л. (содержимое 23л.) понадобится, нагрев 2,5 кВт. Наконец для малых баков на 20-25л (содержимое 15-20 литров) потребуется, нагрев в пределах 1,5 кВт.

Размер перегонного куба имеет значение

Размер перегонного куба имеет значение

Здесь все довольно просто. Чем больше мощности нужно для нагрева куба, тем более производительным должен быть холодильник (дефлегматор). Производительность холодильника в данном случае определяется по ряду факторов

  • Количество трубок
  • Диаметр трубок
  • Ширина и высота камеры охлаждения
  • Количество внутренних перегородок и их конструкция

Первые 3 показателя можно использовать для вычисления площади рабочей поверхности теплообменника. Формула приведена ниже:

Площадь рабочей поверхности теплообменника= 2* 3,14 (π) * R (радиус трубок охладителя) * h (высота охладителя).

Змеевик в холодильнике

Змеевик в холодильнике

Система охлаждения самогонного аппарата играет большую роль. От выбора холодильника зависит качество напитка, а также удобство в использовании самогонного аппарата. Выбирайте холодильник с умом и результат вас точно не разочарует.

Холодильники

Холодильник.jpg Холодильники. Оборудование для перегонки и ректификации.

Для перегонки браги на самогон (спирт-сырец), в зависимости от предполагаемой производительности, этот девайс отдельно от дефлегматора, может и сгодится, но производительности большой на нем не получишь, если ты предполагаешь работать с малой производительностью, то тогда пойдет.

А так, если не хочешь делать мощный змеевиковый холодильник, то тогда при перегонке на СС, используй этот же дефлегматор, с этим же холодильником, по такому же принципу как и при ректификации на колонне, только без колонны. Для этого нужен будет еще кусок трубы диаметром 35-50 мм, длиной сантиметров 30, она будет выполнять роль каплеуловителя и предотвращать брызгоунос. Нужно заполнить ее мочалками и термоизолировать. На трубе с двух сторон сделать переходники как на ректификационной колонне для соединения с перегонным кубом, а также с дефлегматором. Дефлегматор будет выполнять роль конденсатора, а холодильник охлаждать полученный дистиллят, до минимально возможной температуры.
Принцип работы таков: Нужно допустим гнать самогон, привинчиваешь к кубу кусок этой трубы (каплеуловитель), к ней привинчиваешь дефлегматор для конденсации, к нему пристыковываешь твой холодильник и гонишь открыв кран отбора на полную.
Нужно делать ректификацию, привинчиваешь к кубу колонну, к ней привинчиваешь дефлегматор, к нему пристыковываешь холодильник, регулируешь краном отбора нужное флегмовое число и производишь ректификацию. В рассмотренном варианте, как дефлегматор так и холодильник используются в обеих процессах, и при изготовлении СС и СР. Но только дефлегматор в первом случае является не дефлегматором, а конденсатором, так как полученный в результате конденсации дистиллят, отбирается полностью и далее отправляется в дополнительный холодильник для охлаждения. А во втором случае он является дефлегматором, так как часть полученного дистиллята в виде флегмы стекает обратно в колонну, для орошения насадки.

Читайте также  Глубина холодильника как измеряется

Далее, если такой вариант не устраивает, а производительность предполагается большая (ну скажем до 3-х литров/час или более) по СС, то нужно взять трубку 10, диаметром 10-12 мм, с толщиной стенки не более 1 мм и длиной метра полтора. Далее нужно взять кусок трубы 4, диаметром 35-50 мм, длиной сантиметров 30 и заполнить эту трубу на три четверти мочалками и термоизолировать. Она будет выполнять роль каплеуловителя. Затем нужно взять еще одну трубу 11, немного большего диаметра чем труба 4, примерно на 10 мм, то есть 45-60 мм и высотой примерно сантиметров 15. На эту трубу навить змеевик 10, из трубки 10-12 мм, один конец змеевика впаять в верхнюю часть трубы 4.
Затем трубу 11 с намотанным на нее змеевиком 10, поместить в кожух 8 с подводящим и отводящим штуцерами для охлаждающей воды.

Вот посмотри по этой ссылке там по номерам найдешь о чем я писал выше
http://www.homedistiller.ru/164.htm

Схемку регулятора скину, вернее выложу на сайте в разделе "Оборудование" под таким же названием, смотри там завтра будет.

Stivens Кандидат наук Королев 444 133
Андрей Администратор Бухарест 3942 4356

У меня прямая трубка длиной 0,8 м диаметром 15мм обеспечивает охлаждение при мощности в кубе до 3-4 кВт.
Вчера коллега перегонял брагу на свежеспаянном змеевиковом холодильнике из медной трубки д.вн.10мм длиной 2 метра. При мощности нагрева 2 кВт и производительности более 3 л/час холодильник справлялся.
Думаю, если возьмёшь метра два, киловатта 2-3 вытянет. Но согнуть твою трубку в змеевик будет непросто — стенка тонкая. Нужно один конец расклепать молотком, во второй через воронку, медленно и постоянно простукивая, набить мелким просеяным прокаленым в духовке или на сковороде песком. Когда заполнишь — второй конец трубки плотно забить бумажной или тканевой пробкой и гнуть на холодную. Неплотно забьешь — трубка будет гофрить, подламываться. Но результат непредсказуем. Неизвестны свойства металла трубки. Нужно попробовать. Прямая трубка такого диаметра длиной с метр, вставленная в водяную рубашку, по моим прикидкам обеспечит охлаждение при мощности нагрева до 1-1,5 кВт, что в зависимости от качества теплоизоляции куба даст производительность 1,5 — 2 л/час.

Кстати, о навивке змеевика из трубы с твоими параметрами есть информация здесь.

Посл. ред. 09 Апр. 08, 01:50 от Игорь

Aleksandr Научный сотрудник Москва 184 172
PB152130-1.jpg Холодильники. Оборудование для перегонки и ректификации. P7311746-1.jpg Холодильники. Оборудование для перегонки и ректификации.
steel.ne Научный сотрудник Киев 542 72

Aleksandr,
Я смотрю, дефлегматор имеет резьбу и накручивается отдельно на колонну. А что если сделать переходник, чтобы дефлегматор крепился слегка под наклоном (ну или со смещением). В этом случае все будет стекать в узел отбора.

И поделись, как ты самый нижний виток делал, а то у меня все время сминается )

Холодильник для самогонного аппарата

Получение самогона для собственного употребления законом не преследуется. Выгонка самогона и этилового спирта отличаются особенностями процесса. В домашних условиях невозможно получить конечный продукт крепостью выше 70 градусов. В ректификационной колонне получают этиловый спирт. Получение этилового спирта из браги основано на температуре кипения этанола 78,4°. Все остальные ингредиенты браги кипят при более высокой температуре. Применив холодильник для самогонного аппарата в качестве конденсатора паров, получают алкогольный продукт высокой крепости.

Устройство холодильника для самогонного аппарата

Испарителем может быть герметично закрытая ёмкость, в которой происходит контролируемое нагревание первичного продукта, содержащего 12-15% этанола. Пары поднимаются над поверхностью и вытесняются избыточным давлением в камеру, где происходит конденсация и охлаждение полученного продукта.

Чтобы получить самогон необходимо создать условия для конденсации и испарения. Значит, конденсатор представляет собой теплообменник. Чтобы времени для процесса было достаточно, проход паров этанола должен быть растянут по времени. Поэтому лабиринт для прохода пара выполняют в виде спирали. Тепло через стенки спирали отдаётся в полость, где смонтирован змеевик. Обычно это трубка с проточной водой. Змеевик в трубке представляет собой прямоточный холодильник для самогонного аппарата. При этом газовая смесь поступает сверху, а вода подаётся в нижний штуцер устройства.

Условия получения качественного самогона

Правильно собранный самогонный аппарат непременно герметичный. Отверстие для выхода одно, для готового продукта. Так как процесс идёт в закрытом пространстве с образованием избыточного давления и при температуре кипения, требуются приборы контроля. Но эффективность работы установки, крепость полученного продукта зависят от применяемого охладителя.

Нельзя форсировать температурный режим. Процесс перегонки следует вести с осторожным повышением давления по мере извлечения из бражки этанола. Но 93° — является предельной температурой отгона. То есть бражка не должна кипеть.

Первая порция полученного продукта содержит вредный для организма ацетон и летучие фракции с температурой кипения меньше, чем у этанола. Её необходимо уничтожить. В дальнейшем отбор продукта следует вести до поры, пока он горит синим пламенем, налитый в ложку. Самогон с низким содержанием этанола не горит, но зато содержит много сивушных масел, вредных для организма.
Чтобы сделать полный отбор качественного продукта из самогонного аппарата следует отрегулировать подачу воды для холодильника так, чтобы рубашка снаружи была холодной, а самогон выходил прохладным.

Холодильник для самогонного аппарата своими руками

Перед вами аппарат собранный своими руками с применением кастрюли скороварки.

Принцип работы холодильника для самогонного аппарата

Холодильник может быть выполнен из трубки, скрученной в спираль и помещенный в трубу большего диаметра. Аппарат должен иметь два штуцера для подключения воды, входное соединение со змеевиком испарителя и штуцер на выходе.

При этом все соединения выполняют с уплотнением, материалы изготовления змеевика:

  • медная трубка;
  • алюминиевая трубка;
  • готовая спираль из нержавеющей стали;
  • латунная трубка.

Эти материалы имеют хороший коэффициент теплопередачи, что важно, и не вступают в реакцию со спиртовой смесью. Созданный змеевик охлаждается за счёт передачи тепла в окружающее пространство, заполненное проточной водой. Иногда бывают холодильники с воздушным охлаждением.

От конструкции змеевика, его сечения и количества витков зависит конечный результат процесса дистилляции. При изготовлении спираль подбирается опытным путём. Можно изготовить холодильник для самогонного аппарата своими руками, пользуясь любым проверенным чертежом.

Чертеж холодильника для самогонного аппарата

Собирая прибор нужно учесть, при водяном охлаждении наклонное положение змеевика создаёт дополнительное сопротивление проходу пара. Поэтому необходимо отрегулировать положение наклона так, чтобы жидкость на выходе была прохладной. При этом будет исключён пролётный пар. Но угол наклона влияет на производительность аппарата.

Можно ли использовать стеклянный холодильник для самогонного аппарата

Эффектно использовать в качестве перегонного аппарата лабораторный прибор из стекла. Красивая установка с холодильником ручной выдувки не только выполнена с учётом термодинамики, стекло является нейтральным материалом. Применив стеклянный холодильник для самогонного аппарата, или холодильник Грэхема, получим:

  • высокое качество конечного продукта;
  • возможность использовать специальные шлифованные соединения;
  • визуально наблюдать за процессом перегонки.

Стеклянный холодильник для самогонного аппарата

Однако стеклянная химическая посуда хрупкая, обращаться с ней нужно бережно. Необязательно пользоваться полным аппаратом для перегонки. Достаточно использовать штатив для закрепления холодильника, а подводку собрать с помощью медицинских шлангов и резиновых пробок. Использовать резиновые изделия для подключения парогазовой смеси нельзя, в продукте появится неприятный привкус.

Способ перегонки, используемый в домашних условиях, отличается от получения этилового спирта методом ректификации.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: