Как сделать холодильник для цветов

Как выбрать холодильную камеру для магазина цветов?

Холодильная камера для цветов

Холодильная камера для цветов

В этой заметке я расскажу по каким принципам выбирать холодильную камеру для магазина цветов.

Все рекомендации основаны на опыте ведения цветочного бизнеса в магазине «Грин стрит» и анализе подобных холодильников в магазинах друзей, конкурентов и просто увиденных различных салонах цветов. Само собой все эти вариации и модификации обсуждались с флористами их использующим. Практические рекомендации в чистом виде.

3 основные вида холодильных камер:

1. Малогабаритный холодильный шкаф для цветов. (готовый к использования холодильник со стеклянной фронтальной витриной, как правило с одной или двумя сдвижными или распашными дверками) используется в мини магазинах или островных торговых точках.

2. Холодильная камера-витрина. Изготавливается под заказ, по вашим требованиям и размерам. (монтируется непосредственно в точке продаж) самая популярная разновидность холодильных камер для цветов в магазинах и цветочных салонах.

3. Холодильная камера-склад. Изготавливается на заказ, и используется в больших магазинах-складах и оптовых базах цветов. Как правило не имеет остекления и является холодильной комнатой.

Нас же интересует самый популярный вид, холодильная камера-витрина.

Цена вопроса:

Стоимость камеры объемом 8 — 20 куб. метров варьируется от 150 до 300 т. рублей.

Стоимость готового изделия складывается из 4 пунктов:

1. Сама конструкция из стенок, утепленного пола, потолка, дверей.

2. Холодильная установка.

3. Сборка, монтаж и пусконаладочные работы камеры в магазине.

4. Торговое оборудование (зеркальное оформление, полки)

Здесь немного расскажу о нашей холодильной камере.

Продумывали и планировали её долго, выкладывали из досок макет, ходили по нему с рулеткой и долго — долго спорили над каждым нюансом. И как итог — получился прекрасный, красивый, удобных и очень практичный холодильник для цветов.

При возможности, сделайте темную комнату-склад. Не пожалеете.

При возможности, сделайте темную комнату-склад. Не пожалеете.

Как видно на фото выше, у холодильника 3 стеклянные стенки. Потолок, задняя стена и пол цветочного холодильника сделаны из теплоизоляционных сэндвич-панелей. Дверь слева предназначена для входа в цветочный склад (темный холодильник, на фото слева) который отделен от витринной части полками и стенкой с зеркалами. Мало в каких магазинах делают темный склад, и очень напрасно (при том, что место у многих есть), ведь это практически незаменимый атрибут цветочного магазина. Когда происходит привоз цветов в магазин, не всегда есть возможность их сразу обработать, особенно в праздники и если привоз был не с самого утра. Еще в нем удобно хранить небольшие запасы цветов, т.к. зачастую не все цветы элегантно поместятся в витринную часть + коробки с зеленью которые и не нужно ставить на витрину. Как туда впихнуть 10 пучков салала? А вот в небольшую темную часть холодильника поместится много цветов, только под витринные полки помещается пара коробок салала и пара тысяч тюльпанов и еще много роз, альстромерий и коробок с герберами, которые прекрасно сохраняются в холоде и темноте. В межпраздничные дни туда можно ставить лестницы стремянки :) В общем рекомендую — попробуете работать с темным холодильником, и поймете насколько это отличное решение!

Однообъемный цветочный холодильник с витриной и тёмным складом

Единственное что мы не рассчитали, так это заказали дверь в темную часть из стеклопакета, и нам пришлось её закрасить краской для стен, что бы свет не проникал внутрь. Еще закрашиваем стекло под полками (там часть темного склада).

Верхнюю часть стекол закрасили в цвет стен, т.к. свет от светильников бил в глаза и мешал комфортному обзору покупателями витрины с цветами и букетами.

Витринные полки с зеркальной стенкой должны

Витринные полки с зеркальной стенкой должны

В построенной камере размечаем перегородку с полками и начинаем её возводить. Перед этим мы сделали макет в натуральную величину из подручного материала и попробовали смоделировать ситуации работы в получившемся пространстве. После нескольких часов примерок, все размеры были записаны и процесс постройки полок двинулся дальше.

Каркас под полки должен быть ровный и очень крепкий.

Каркас под полки должен быть ровный и очень крепкий.

Каркас сделали из строганного деревянного бруска скрепленного саморезами и металлическими уголками. В нашем случае полки получились П-образной формы. С тем расчетом что в холодильнике можно проходить вдоль одной стенки. Со стороны темной комнаты все полки подкрепляем большими металлическими уголками, т.к. у нас в конструкции нет опорных стоек, которые бы сильно мешали складировать цветы в темном складе, и не позволили бы туда с легкостью поместить коробки с цветами. Конструкцию делаем прочную и надежную.

Полки делаем из пластикового подоконника

Полки делаем из пластикового подоконника

После сборки каркаса прикрепляем на него белые полки из пластикового подоконника (крепкий и прекрасно моется), зашиваем стенки пластиковыми панелями и скрываем стыки декоративными элементами. Верхнюю лицевую панель делаем из фанеры и прикрепляем к ней листы зеркала (оно прекрасно увеличивает пространство).

Расположение решеток и отверстий циркуляции охлажденного воздуха.

Расположение решеток и отверстий циркуляции охлажденного воздуха.

В верхней части лицевой панели оставляем место для входа охлажденного воздуха из холодильной установки. Вентиляционными решетками декорируем отверстие и направляем поток воздуха вверх (чтобы не морозить и не заветрить цветы) и внизу, под нижней полкой делаем отверстия для свободной циркуляции воздуха в темную комнату, где установлен блок охладителя.

Полки готовы. Можно выставлять цветы и букеты!

Полки готовы. Можно выставлять цветы и букеты!

В заключении лишь скажу, что нижний (на полу) и второй ряд цветов (первая полка) у нас стоят в белых пластиковых вазонах (практика показала что стеклянным вазам там не место), а верхняя полка отлично смотрится со стеклянными вазами.

Размеры полок — первая (нижняя): высота от пола 40 см. и ширина 33 см., вторая: 45 см. от первой и 30 см. шириной. Зеркальная стенка высотой 105 см.

Высота холодильной камеры 220 см. Высота внутреннего пространства 200 см. (10 см. пол + 10 см. потолок).

Сначала немного переживали что заказали низкую камеру, будет не удобно доставать высокие цветы из вазонов и они будут биться об потолок. Но ежедневная практика показала, что высокие цветы в основном стоят внизу, и 115 см. от верхней полки до потолка вполне достаточно для комфортной работы.

Осветили витрину холодильника пятью люминесцентными светильниками по 18 ватт каждый, расположенными по периметру стеклянных стенок (на потолке).

В качестве холодильной установки используем моноблок Rivacold. Очень надежная машина, но как и вся техника требует периодического обслуживания (в основном прочистка, продувка внешнего блока).

Температурный режим 5-8 градусов.

Хочу особо заметить что многие «цветочники» делают эконом холодильную камеру из обычных стеклопакетов (без энергосберегающего покрытия стекол) и не удосуживаются утеплить пол, потолок и стенки, тем самым попусту расходуют холод (электроэнергию) и сильно изнашивают холодильную установку, которой постоянно приходится работать (и изрядно шуметь), практически без устали нагоняя холодный воздух утекающий из всех стенок.

Надеюсь наш опыт вам пригодится и вы сможете сэкономить время, деньги и соорудите прекрасную холодильную камеру для цветов.

Как сделать холодильник для цветов

Что ты имеешь ввиду "стол флориста". Набор инструментов.
И про холодильник поподробнее расскажи, что ты мастеру должна обьяснить. :confused: :confused:

Нашла фото холодильников. ;)

Как правило устанавливаеться либо кондиционер либо холодильная установка. или в отдельно отделённую , застеклённую "комнату " или помешение. как на фото.

ХОЧУ ЗАКАЗАТЬ СБОРНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК — НЕ ПОКУПНОЙ — состоящий из трех витринных металлопластиковых окон.. думаю это будет дешевле, но если окна (каркас — я закажу, то как и какой вентилятор туда приделать и как это должно быть собранол и работать я еще не знаю. и, сообтветственно не знаю как объяснить мастеру).. какое отличие у холодильников для цветов? ну вообщем все в таком духе — где найти примерное техническое описание — вопрогс дня..=)

не могу вставить фото холодильника для наглядности, как это сделать?

я же написала, что примитивных бутиков валом, а салона и в помине нет, ктому же я собираюсь ориентироваться и на юриков

нет — салон флористики..

а флто холодильника так и не нашла — он у меня распечатанный..=)
Но в целом — не так уж сложно — как поняла — металлопластиг, герметика, и сама холодильная установка.. так, что спасибо.. все не так страшно как казалось.. думаю осилим..=)

Среднетемпературные холодильные камеры со стеклопакетами рассчитаны на хранение цветов при температуре от +2С до +10С в зависимости от вида цветов и упаковки. Холодильные камеры в зависимости от объема, оборудуются либо моноблоками и сплит-системами, либо холодильными агрегатами. Работают бесшумно, имеют привлекательный внешний вид, просты и очень надежны в эксплуатации. Для освещения используются лампы со специальным спектром излучения, которые не только выгодно подчеркивают красоту продукции, но и благоприятно воздействуют на цветы.

Вот такое вот определение нашла.

Выкопала статью.
Цветочный магазин : бизнес или искусство?
© Торговое Оборудование (Санкт-Петербург) N8-2001

Цветочный бизнес считается одним из самых неприбыльных — причём не только у нас, но и за рубежом. Прибавьте к этому тот факт, что в Петербурге конкуренцию цветочным магазинам , которых насчитывается около 50-ти, составляют многочисленные ларьки, павильончики, открытые торговые точки и пенсионерки, торгующие цветами у метро летом и осенью. Вот и получается, что предпринимателю разумнее завтра же прикрыть своё заведение и срочно вложить деньги в более перспективный бизнес. Однако владельцы наших цветочных магазинов позиций не сдают. Они пошли по другому пути — совершенствования своего бизнеса и освоения секретов успешной розничной торговли этим капризным и недолговечным товаром.
Торговля цветами в Европе
Если обратиться к европейскому опыту, то видно, что там существует своеобразная иерархия цветочных магазинов . Самый демократичный тип торговой точки — павильон у метро. В нём обычно представлены 25-30 букетов и срезанные цветы, которые продаются штучно. Большинство цветочных магазинов расположены в отдалении от богатых деловых центров, имеют маленькую площадь и недорогой интерьер. Горшечные растения, неравнодушные к солнечным ваннам, в тёплое время года выставляют прямо на улице, у входа в магазин . Для этого используют мобильные стеллажи на колёсиках. В помещении магазина представлены срезка, композиции и несколько букетов. Здесь же находится столик флориста, который оформляет букеты в присутствии покупателя.
— На вершине иерархической лестницы находятся салоны цветов, — рассказывает Алла СОКОЛОВА, директор фирмы "Планта". — Такой магазин , как правило, расположен на одной улице с дорогими бутиками и отличается эксклюзивным интерьером. В последнее время салоны часто оформляют в стиле арт-деко. В интерьерах присутствуют антикварные вещи. Например, один из салонов в Швеции украшает старинная ванна, наполненная лепестками роз. Иногда дорогой магазин делается в стиле старинного замка, в котором цветы, кажется, живут какой-то таинственной жизнью. Либо это, наоборот, воздушный, светлый, лёгкий интерьер, выдвигающий на первый план выставляемый товар. Ещё один вариант — салон-цветочная оранжерея. В такое место люди будут приходить, как в ботанический сад: отдохнуть и полюбоваться растениями. Невероятно, но факт: за вход в некоторые цветочные салоны (например, магазин датского флориста Таги Андерсена) в Европе берут деньги.
От срезки — к продаже дизайна
В России, оказывается, торговля цветами получила настоящий стимул к развитию только в перестроечные времена. До тех пор монополия принадлежала сети "Цветторг", в которую входили 48 магазинов города. Срезка в основном поставлялась из Болгарии и Польши. Букеты и композиции в рознице не были представлены вовсе: план можно было сделать и на штучном товаре. В 1982 году даже открылся специально построенный для проведения цветочных выставок павильон "Болгарская роза". Раз в год здесь устраивалась выставка-продажа, на которую приезжали представители поставщиков для изучения покупательского спроса.
В 90-е годы, когда появились частные магазины и салоны, стало ясно: не нужно быть искусным предпринимателем, чтобы продавать срезку. Тем более, что на этом много не заработаешь. Другое дело — продавать дизайн: то есть букеты и композиции. Главным человеком в цветочном бизнесе стал флорист. Кстати, по утверждению предпринимателей, работающих в этой сфере, специалиста, умеющего работать с цветочным материалом, сегодня найти очень трудно. Именно потому так часто хороших флористов переманивают из магазина в магазин .

Читайте также  Какой компрессор стоит на холодильнике атлант

Что касается подбора продавцов, тут мнения разделяются. Некоторые считают, что на эту должность нужно приглашать профессионала флористики или ботаники, который знает товар как свои пять пальцев и может грамотно объяснить все нюансы ухода за тем или иным растением. Встречается и другой подход.

— Мы стараемся брать людей, не имевших опыта работы в торговле, — говорит Борис ПЛОТНИКОВ, директор салона "Корона". — Таких людей проще научить общаться с клиентами таким образом, чтобы у последних оставались исключительно положительные эмоции от посещения нашего магазина . Продавец, попавший к нам на работу, должен владеть всей информацией по имеющимся в ассортименте цветам и растениям. Раз в три месяца весь персонал подтверждает свою квалификацию сдачей экзамена. Тот, кто отвечает на все 4 вопроса билета без запинки, получает премию.

Цветы и подарки
Практически все магазины города не ограничиваются лишь розничными продажами. Спектр услуг включает составление букетов и композиций на заказ, доставку товара по городу, помощь в оформлении домашних и офисных интерьеров. Салон "Флора", имеющий свою теплицу, за небольшую плату даже берёт растения на лечение или на содержание на время отпуска их владельца. Необычную услугу предложил салон "Корона": его специалисты готовы ответить на любой вопрос, связанный с особенностями ухода за растениями, приобретёнными в магазине , в режиме on-line. Правда, пока, как выяснилось, цветоводы предпочитают выяснять подобные вещи по телефону или при личном визите.

Многие магазины делают акцент на сопутствующие товары, стараясь максимально представить подарочную тематику. Отправляясь за цветами, человек может тут же приобрети дорогую парфюмерию, алкоголь, шоколад, игрушку или какую-нибудь забавную безделушку. В одном из магазинов фирмы "Букет", например, соседнее с цветочным залом помещение арендовала фирма, предлагающая картины. Есть в городе магазин , который так и называется — "Салон цветов и подарков". Правда, согласно исследованиям, сопутствующие товары редко приносят больше 15% прибыли.

Ассортимент цветочных магазинов составляет в основном товар, прибывший с голландских цветочных аукционов. Есть цветы и растения, поставляемые из Испании, Колумбии, Арабских Эмиратов. Высоко оценивают специалисты прибалтийскую продукцию. В летний период многие магазины сотрудничают с отечественными производителями (имеются в виду мелкие предприниматели, выращивающие цветы на дачных участках). Если говорить о спросе, то покупатели по-прежнему предпочитают "классику": розы, гвоздики. В то же время, появились и те, кто отдаёт предпочтение менее традиционным растениям.

— В последнее время стали модными экзотические букеты с антуриумами, орхидеей, индийским лотосом, южноафриканской протеей, — говорит Влад КУЛЕШОВ, директор салона "Флора". — С другой стороны, люди чаще обращаются к родной природе, выбирая полевой букет, в состав которого часто входят ромашка, колокольчик, пижма, тысячелистник. Такой букет олицетворяет простоту, независимость, искренность. Он вроде ни к чему не обязывает человека, принимающего такой подарок. Подобные букеты были очень популярны в Серебряном веке.

продолжение :)
Как оборудовать цветочный магазин
Любопытно, но никакого стандартного "сухого" оборудования для цветочных магазинов не существует. Может быть это и хорошо, потому что в таком случае фантазия владельца магазина или нанятого им дизайнера практически ничем не ограничивается. Во многих магазинах используют подиумы, чтобы обратить внимание посетителей на дорогие букеты и изысканные горшечные растения. Нередко можно увидеть стеллажи с зеркальной поверхностью и огромные зеркала на стенах, зрительно расширяющие помещение. В двух новых цветочных магазинах , которые откроются в ближайшее время, будет использована кованая мебель. Благодаря своей незаметности она не отвлекает внимание от товара. Немаловажна и простота ухода за подобным оборудованием . Самое главное, чтобы сама мебель не вызывала ощущение диссонанса у покупателя. Например, в одном из питерских магазинов стоит довольно грубо сбитая деревянная мебель в ярмарочном стиле. Такой вариант хорош для продажи семян, саженцев и удобрений, но букеты в подобный интерьер не вписываются.

Срезанные цветы лучше держать при температуре +8 — +10С. Чтобы дольше сохранить товар, магазины сооружают камеру в одном из подсобных помещений. Существуют также специальные охлаждаемые цветочные витрины для торгового зала. Иногда, вместо них, применяют шкафы для напитков. Владельцы некоторых магазинов строят камеры со стенками из стеклопакета прямо в торговом зале, а сплит-система прячется за его пределами. Если владелец магазина не хочет устанавливать витрины в торговом помещении, потребуется хороший кондиционер. Он поддерживает температуру в зале на уровне +18С; при этом часть цветов можно будет не помещать на ночь в специальную камеру.

Так как общего освещения растениям обычно недостаточно, стоит использовать фитолампы. Они располагаются над наиболее светолюбивыми растениями, создавая "островки" лета. В цветочных магазинах , как нигде, будут хорошо работать ароматы. В летнее время, например, хорошее настроение создают запахи фруктов, а зимой, в преддверии Рождества, — аромат корицы. Если в салоне звучит спокойная ненавязчивая музыка, вероятность, что покупатель — даже если ничего не приобретёт, то, по крайней мере, — захочет прийти в цветочный салон снова, будет довольно велика. Продажи можно сопровождать пением птиц или музыкой дождя, чтобы покупатель мог хотя бы мысленно выбраться из шумного пыльного города на природу.

У входа в цветочный магазин имеет смысл разместить тамбурные средства, чтобы свести к минимуму опасность того, что покупатель принесёт на ногах личинки насекомых или бактерии. Ну а регулярная сухая и влажная уборка в торговом зале — это не столько создание "лица" магазина , сколько поддержание благоприятного для "живого товара" климата. Кстати, даже кашпо необходимо мыть водой с добавлением хлорки или, например, того же Fairy.

Мода на букеты
Хотя наиболее прибыльным для цветочных магазинов является такие клиенты, как юридические лица — то есть компании, заказывающие букеты или оформление цветами в связи с крупными праздниками, банкетами, визитами деловых партнёров и т. д., создание постоянного круга розничных покупателей владельцы цветочного бизнеса считают не менее важным.

— Наши продавцы знают постоянных покупателей в лицо, — рассказывает Алла СОКОЛОВА, директор фирмы "Планта". — Например, одна женщина всегда приходит за жёлтыми розами, так что, стоит ей только войти в зал, как наши сотрудницы спешат выложить их полный ассортимент. Другой покупатель всегда просит оформить один цветок. Зная предпочтения покупателя, проще найти с ним общий язык.

Специалисты цветочного бизнеса оптимистично утверждают, что культура приобретения цветов и горшечных растений в магазинах , а не у уличных торговцев, медленно, но уверенно складывается. Покупатели начинают понимать, что этот хрупкий и недолговечный товар лучше приобретать там, где обеспечены необходимые условия его хранения. Спрос всё больше смещается от срезки в сторону букетов и композиций. И, наконец, мы начинаем понимать, что цветы должны преподноситься не только по поводу, но и как знаки тепла и любви — или просто хорошего настроения.

Благодарим за предоставленную информацию фирму "Планта", салоны цветов "Корона", "Флора" и "Букет"

Холодильная камера своими руками: интересные идеи, особенности и отзывы

Довольно часто домашние умельцы задаются вопросом о том, как создать холодильную камеру своими руками. Для реализации этой непростой идеи сегодня существует множество способов, вы можете выбрать один из приемлемых. Такая задумка может возникнуть в голове тогда, когда стационарная морозилка больше не вмещает все необходимые продукты. Что касается готового оборудования, то оно, конечно же, может иметь любые размеры, но современные устройства довольно дорого стоят. Важно помнить о том, что уровень энергопотребления нового агрегата будет зависеть от выбранного варианта морозильника.

Ознакомление с устройством оборудования

холодильная камера своими руками

Перед тем как приступать к созданию замораживающей установки, следует ознакомиться с принципом работы и устройством. Это позволит подойти к решению вопроса осознанно, а в дальнейшем вы сможете самостоятельно модернизировать созданный агрегат. Итак, холодильные установки состоят из следующих узлов:

  • компрессора;
  • холодильной камеры;
  • конденсатора;
  • испарителя;
  • терморегулятора;
  • трубки.

Что касается компрессора, то он необходим для движения хладагента по трубкам. А вот испаритель является тем местом, где охлаждающая жидкость превращается в пар, испаряясь. Заданного уровня температуры можно добиться благодаря терморегулятору, периодически он включает и выключает компрессор.

Конденсатор является теплообменником, там пар преобразуется в жидкое состояние. Перед тем как изготовить холодильную камеру своими руками, вы должны знать о том, что современные модели снабжаются ещё и функциями автоматического регулирования и контроля, осушителями и фильтрами.

Варианты создания установки

холодильная камера своими руками для пива

На сегодняшний день известно множество способов, один из которых может позволить создать морозильную камеру. Друг от друга они отличаются тем, что в итоге удается получить агрегат с разными размерами, затратив на это определенное количество средств. Самостоятельное создание морозильной камеры может быть осуществлено из:

  • старого холодильника;
  • погреба;
  • подвала;
  • пустующего помещения;
  • контейнера.

Если применять пустующий контейнер или холодильник, то понадобится готовая охладительная система. А вот если использовать погреб или подвал, то трудозатраты получатся внушительными. Агрегат можно сделать и из готовых сэндвич-панелей, которые реализуются в магазине строительных материалов. Однако такой вариант мало чем будет отличаться по цене от имеющихся в продаже морозильных установок.

Создание камеры из холодильного агрегата

как сделать холодильную камеру своими руками

Прежде чем создать холодильную камеру своими руками, вы должны будете выбрать способ реализации идеи. Если применить старый холодильный агрегат, то эта технология будет наиболее простой. Алгоритм работ будет выглядеть следующим образом: на первом этапе необходимо разобрать морозильный отсек, а после извлечь и развернуть испаритель. Его устанавливают на задней стенке, прикручивая болтами. Датчик монтируется обратно.

Читайте также  Шумит холодильник что делать

На заключительном этапе необходимо удостовериться в работоспособности системы. Все модели разбираются по-разному. Если перед началом работ старая техника была работоспособной, то преобразование должно сопровождаться очень аккуратным обращением с трубками – их нельзя перегибать. Однако лучше выпустить хладагент, а после переделки снова спаять систему и заполнить ее. Вы должны помнить о том, что создание холодильной камеры своими руками по такой методике требует наличия специального оборудования.

Совет специалиста

холодильная камера для кег своими руками

Перед тем как выбрать место расположения датчика внутри будущего агрегата, необходимо подумать, как достичь нужного температурного режима. Если в работе вы планируете использовать вышедший из строя холодильник, то для начала необходимо отыскать причины его поломки. Может случиться так, что ремонт холодильной камеры своими руками и дальнейшая его модернизация не имеют смысла. А вот если модель была отремонтирована, то ее преобразуют по вышеописанной технологии. Самодельные конструкции из старых холодильников потребляют больше электроэнергии, чем заводские аналоги, кроме того, они обладают меньшим коэффициентом полезного действия.

Интересные идеи создания камеры: использование пустующего помещения

холодильная камера для цветов своими руками

Если перед вами встал вопрос о том, как сделать холодильную камеру своими руками, то в качестве основы вы можете использовать пустое помещение. Все действия выполняются по определенному алгоритму. На первом этапе из деревянных брусьев необходимо создать обрешетку, установив ее по периметру комнаты. По уровню выставляются направляющие. Далее мастер должен приступить к укладке пленки-отражателя. Образовавшиеся ячейки заполняют теплоизоляцией, толщина которой должна составить примерно 10 см. Однако этот параметр будет зависеть от самого материала.

Стыки нужно проклеить скотчем из алюминиевой фольги. Такая холодильная камера для кег своими руками тоже может быть выполнена. На следующем этапе изготовления комнату необходимо обшить металлическими оцинкованными листами. Швы заделываются герметиком, после можно приступать к монтажу стеллажа. В качестве основы данной системы выступит готовый моноблок или кондиционирующая установка. Нужно монтировать датчики, с помощью которых вы сможете регулировать автоматику. Дверь должна быть утеплена, чтобы после закрытия не оставалось зазоров. Теперь можно проверить установку на работоспособность.

Создание замораживающей установки по аналогичной схеме: отзывы домашних мастеров

холодильная камера своими руками из пенопласта

Как утверждают домашние мастера, создать установку можно по тому же принципу, но используя коробки разных размеров. Работы будут выглядеть следующим образом: на первом этапе необходимо установить каркас, если его нет, далее следует слой теплоизоляции, который, по мнению мастеров, является обязательным. Ларь необходимо обшить изнутри, для заделки отверстий и швов следует использовать герметик.

Если продуктов будет достаточно много, то пространство можно дополнить полочками, а после установить охлаждающий агрегат, дверцы и датчики. Потребители советуют регулировать температуру до тех пор, пока вы не сможете достичь требуемого режима работы системы.

В зависимости от того, каковы будут размеры коробки, мастера советуют использовать охладительную аппаратуру, которую можно позаимствовать у старого холодильника. Для того чтобы обеспечить удобство передвижения, снизу можно прикрутить колесики. Если речь идет о подвале или погребе, то при создании холодильной камеры для цветов своими руками можно будет только лишь выполнить заделку щелей, установить сплит-систему и уплотнить двери. Однако при таком подходе на поверхность нужно будет лишь вынести внешний блок.

Особенности альтернативных холодильных установок

ремонт холодильной камеры своими руками

Если вы хотите создать переносную камеру, которая будет охлаждать до -10 °C, то можно осуществить сборку с применением элементов Пельтье. На пластинах одна сторона будет вырабатывать тепло, тогда как другая – холод. В качестве основной особенности установки будут выступать ее размеры, которые должны быть равны 30 x 60 см.

Можно создать холодильную камеру своими руками из пенопласта. Материал ляжет в основу коробки, которую можно заменить изделием из следующих материалов:

  • картон;
  • древесина;
  • пластмасса.

Стенки такой камеры теплоизолируются. В ней вырезается квадратное отверстие для установки элементов и вентилятора. Нужно будет осуществить подключение вывода на аккумулятор или соединенные батареи. Можно обеспечить подключение и к стационарному блоку питания.

Создание ледника

Некоторые умельцы из погребов выполняют ледники. Для этого по стенам и полу устанавливается замкнутая система труб, которая наполняется специальной жидкостью, это может быть, например, керосин. Такая конструкция будет аккумулировать холод зимой и поддерживать низкие температуры в течение всего лета. Однако, как показывает практика, такой агрегат требует больших затрат.

Еще один вариант

Если вы решили выполнить холодильную камеру своими руками для пива, то можно воспользоваться одним из вышеперечисленных способов. Однако размеры конструкции будут зависеть от ваших финансовых возможностей и потребностей. Отметка отрицательных температур будет зависеть от мощности охладительной установки. Наиболее минимальными будут затраты электроэнергии, если создать морозильную камеру в погребе или подвале, ведь температура там варьируется в пределах от +1 до +10 °C. Тогда как наиболее доступным и дешевым способом станет переделка старого холодильника в морозильную камеру.

Флористический монолог.

И как же быть мне с тобой если я слышу от тебя все время одни вопросы? Их почему-то странно много , а казалось бы что проще цветочного может быть?

Я писала давно про холодильники и именно про тот, что был в моём магазине.
http://onegaflorist.blogspot.se/2011/07/4.html

А сейчас расскажу что я думаю по этому поводу теперь.
Да конечно же холодильник все ещё нечем заменить.

Я стала катигорически против кондиционеров в магазине. Только болячки и головняк , счета за электроэнергию и никакой продуктивности от использования именно кондиционера. И темпиратурный режим ниже +15 С не держит кондиционер, не расчитан он для охлаждения ниже +15С, а потому все более настаиваю на хорошей холодильной камере.

Тебе не советую тратить и экспириментировать с кондишкой, зря будут потраченны деньги.
Ты же знаешь что в холодильнике для срезки оптимально это +7С-+10С. Перепады темпиратуры в хододильнике очень сказываются на качестве.

У меня был холодильник в торговом зале и холодильная комната ниже этажом в мастерской. Холодильник выполнял работу витрины в торговом зале ,а в холодильной комнате хранился цветок для поступивших заказов и собственно стояли готовые заказы и иногда горшечные.

Да! Именно горшечка может занимать часть холодильника иногда. Азалия , циклaмен , каланхое , морозник чувствуют себя в холодильнике превосходно!

Понятно что и горшечные иногда занимают место в холодильниках.
Конечно же это в основном луковичные , потому как у нас тут принято дарить гиацинты или амарилисы в нераспушенном состоянии.
Цветение люди любят наблюдать от начала процесса, то есть когда луковица только выпустила стрелку, за это и платятся деньги.
Распущенный гиацинт например у нас продать сложнее.
Понятно что в холодильнике замедляется процесс роста у растений.
И потому хранить луковичные и их большое количество приходится в холодильной комнате к Рождественским празднествам например , когда идет большое количество продаж. Закуп делается большой и сразу, а реализация постепенная , Потому хранение цветочного товара в магазине можно считать отдельной темой.

Опять хочу повторится что холодильная камера или лучше холодильная комната хранения отдельно от холодильника в торговом зале — это великолепная возможность работать на большие праздники с более спокойным темпом и лучшей продуктивностью.

Усекла в чем преимущество? Экономия времени и качества! Именно времени и нет на поездки и дозакупку в большие продажи. А знания какой товар может «жить в холодильнике» дает широкие возможности для реализации качественного товара.

Чем ещё хорошо иметь возможность 2 холодильников или холодильник + холодильная комната, так это то , что холодильник в торговом не обязательно делать огромный (что бы туда пешком ходить «всем кому ни лень»), достаточно и совсем небольшого холодильника в торговом и просто доставлять по мере продаж из холодильной камеры для хранения. Кроме того в холодильной камере для хранения цветов постоянное освещение ненужно, а оно как ты знаешь из ботаники так же влияет на качество срезки .

Траурные заказы например так же не всегда уместно держать в большом количестве в торговом зале. Для этого дополнительно холодильное место -это великолепный помошник в работе.

Это понятно что траурная флористика имеет право представляться отдельно , но не 2-3 большими заказами в холодильнике торгового зала.

Фото холодильников я взяла из интернета , так что эти фото только как наглядность для тебя и возможность увидеть какие есть холодильники для цветочников.

Один раз увидеть , не так ли?!

Если бы сегодня встал вопрос для меня открытия магазина я неприменно бы строила свой холодильник как на фото ниже. Без возможности там ходить и необходимости много наклоняться. Чуть выше колена и неглубокий, что бы не разбрасываться лишними деньгами на электричество. Кубатура холодильной камеры должна использоваться по максимуму для работы и быть экономически выгодной в плане расходования электроресурсов.

Торговое оборудование для цветочного магазина

Оборудование для цветочного магазина: виды оборудования для хранения и торговли + подсчеты расходов на торговое оборудование при открытии цветочного магазина.

oborudovanie-dlja-cvetochnogo-magazina

Стоимость оборудования для магазина 20 кв.м. — 151,000 рублей.

Цветочный бизнес — на первый взгляд не самое прибыльное дело, но если учесть тот факт, что каждый день кто-то отмечает день рождения, годовщину, идет на свидание и т.д., можно прийти к выводу, что перспективы у него довольно таки внушающие. Самое главное — это все правильно организовать.

Основная задача при открытии — правильно подобрать оборудование для цветочного магазина. Под оборудованием подразумеваются приспособления для хранения и ухода за растениями.

Конечно же, количество и размеры всех необходимых установок зависят напрямую от площади помещения, где оно будет находиться, и спектра оказываемых услуг.

Помимо продажи срезанных букетов, магазин может заниматься такими видами услуг как:

  • оформление помещений цветами;
  • дизайн свадебных букетов;
  • продажа комнатных растений и средств ухода за ними;
  • продажа семян.

Виды оборудования для цветочного магазина

1) Кондиционеры в магазин цветов

Первым делом стоит обеспечить павильон таким важным оборудованием, как система кондиционирования. Её мощность напрямую зависит от размеров помещения.

Для небольшого магазинчика (15-20 квадратных метров) вполне подойдет сплит-система. Она состоит из двух блоков, а именно из компрессорно-конденсаторного агрегата и испарительного блока. По сути, это стандартный кондиционер, который переносит тепло из помещения на улицу.

split-sistema

Такое устройство может не только охлаждать, но и обогревать помещение. Но охлаждение происходит максимум до 16 градусов, не ниже.

Если правильно оборудовать отсек для хранения цветов, то вместо холодильной камеры, вполне можно обойтись таким кондиционером.

Есть несколько универсальных сплит-систем достойных внимания:

MitsubishiHeavyIndustries (SRK25ZMX-S) — среди преимуществ можно выделить тихую работу, высокую надежность и энергосбережение, быстрое охлаждение, ионизацию воздуха для его свежести и чистоты, самоочищение, фильтр для борьбы с плохими запахами.

Читайте также  Как узнать год выпуска холодильника

Airwell (HKD 012) — недорогой, имеет оптимальное соотношение цены и качества, производительность около 3,5 Вт, высокое качество сборки и комплектующих, высокий уровень энергоэффективности прибора, тихий в роботе.

Также стоит рассмотреть вариант с моноблоком, для охлаждения помещения или поддержания в нем температуры для более долгого хранения цветов.

Моноблочные кондиционеры вполне могут охладить и помещение в 30 квадратных метров. Их преимущество в том, что все собрано в одном устройстве.

monoblochnye-kondicionery

Название Преимущества Недостатки Стоимость в рублях
1 General Climate GCW-05CM Простота использования и установки, невысокая стоимость. Шумная работа, сложная инструкция к использованию, управление на корпусе устройства, отсутствие тонкой очистки, нет функции обогрева. 10,000
2 General Climate GCW-09HRN1 Повышенная производительность (2,6 кВт), наличие пульта, есть функция обогрева, простота в использовании. Шумная работа, невысокий уровень энергосбережения (D). 13,000

2) Холодильное оборудование для цветочного магазина

Можно рассмотреть такие варианты холодильной камеры, как двухкамерная и однокамерная. Как и во всем остальном, выбор зависит от финансовых возможностей предпринимателя.

Двухкамерные холодильники вместительнее (в них помещается в среднем около 600 роз). Но на этом практически все их превосходство над однокамерным заканчивается.

Поскольку их стоимость значительно выше, на первых порах вполне реально обойтись и однокамерным холодильником, учитывая что его стоимость более приемлема для начинающего предпринимателя.

Еще одним критерием оценки при выборе можно считать температуру (максимум/минимум) и способность сохранять ее в стабильном состоянии. Самая подходящая температура для срезанных букетов — от 5 до 6 градусов.

Одним из наиболее популярных производителей холодильного оборудования является компания Polaris. Средняя стоимость холодильной камеры:

    одинарная — 46,000 рублей;

odinarnaja-holodilnaja-kamera

dvojnaja-holodilnaja-kamera

kamera-so-stekljannym-frontom

3) Фитолампы для хранения цветов

Фитолампы используют для растений, которые любят солнечный свет. Подойдут для обогрева светолюбивых цветов в любое время года, даже в холодную зиму.

fitolampa

Средняя стоимость одной лампы — 3,000 рублей.

Учитывая тот факт, что солнечный свет — это один из наиболее необходимых факторов воздействия для многих видов растений, упустив такой элемент как фитолампы, можно оказать очень негативное влияние на состояние цветов.

4) Тепловая завеса для цветочного магазина

Обычно тепловую завесу размещают на входной двери в магазин, чтобы погода на улице не оказывала воздействия на внутренний климат магазина.

В некоторых ситуациях воздействие потоков воздуха с улицы может влиять негативно на цветы.

teplovaja-zavesa

Для магазина вполне подойдет вариант положения завесы сверху двери.

varianty-raspolozhenija-zaves

Наиболее оптимальными и надежными считаются тепловые завесы производства компании Ballu.

Средняя стоимость: от 3,000 до 12,000 рублей.

Какое торговое оборудование для цветочного магазина необходимо?

1. Стеллажи и витрины для цветочного магазина

При выборе стеллажей под цветы стоит руководствоваться такими характеристиками как:

  • материал;
  • тип исполнения;
  • возможность расположения большого количества цветов на нем.

В качестве материала, из которого должны быть выполнены стеллажи, лучше всего подойдет МДФ. Это древесноволокнистые плиты средней плотности, которые изготовляются методом пресса мелкой древесной стружки, под сухим прессом, но под давлением и высокой температурой.

Он характеризуется надежностью и высоким порогом устойчивости к влаге, что очень важно, поскольку цветы часто орошаются водой для более свежего вида.

Если взять недостаточно крепкий материал, со временем он прогниет и может завалиться в любой момент.

Наиболее эффективным типом исполнения стеллажа является ступенчатый. Такая форма гарантирует хорошую устойчивость даже при высокой нагрузке на полки.

Чтобы все цветы были доступны взору посетителей, лучше брать большие стеллажи или располагать их в один ряд вдоль стен.

Если продавать ещё и растения в горшках, то пригодятся и открытые витрины. Но в случае с витринами для растений в горшках, нет необходимости, чтобы они хорошо проглядывались, так как обычно люди приходят за определенным цветком, но вот к качеству материала стоит подойти не менее ответственно.

Средняя стоимость одного стеллажа:

gorka

piramida

2. Столы в цветочный павильон

Столы необходимы для того, чтобы заворачивать букеты, создавать различные композиции из цветов и декора.

Наиболее подходящие размеры для такого стола:

Параметр Значение в сантиметрах
Длина 120
Ширина 80
Высота 75

Они должны изготавливаться из высококачественных материалов и быть устойчивыми.

3. Касса для цветочного магазина

Кассовый аппарат относится к необходимым в любом торговом бизнесе. Он нужен для проведения расчетов, регистрации совершенных продаж, поскольку по закону, за каждый товар можно требовать чек.

Наиболее популярной моделью для совершения операций в небольших магазинчиках можно считать «ЭЛВЕС ШТРИХ-М». К его преимуществам можно отнести простоту использования и отсутствие необходимости в использовании компьютера.

Средняя стоимость такого аппарата порядка 9,000 рублей.

Можно также рассмотреть вариант с установкой программы для кассового учета на ноутбук и приобретения аппарата для печати чека. Но в данном случае расчет того, во сколько это обойдется, индивидуален.

Расчет стоимости комплекта оборудования для цветочного магазина

В среднем, оптимальная площадь цветочного магазина — 20 квадратных метров. Этого вполне хватит для успешной реализации как срезанных цветов, так и для небольших вазонов.

Для цветочного дизайна понадобится помещение площадью от 30 квадратных метров.

Оборудование для хранения
Итого: 97,000 руб.
Наименование оборудования Количество Стоимость в рублях
Система кондиционирования 1 32,000
Холодильная камера 1 46,000
Фитолампы 3 3,000*3
Тепловая завеса 1 10,000

Учитывая то, что помимо хранения продукции, в магазине происходит и реализация, всегда нужно включать в затраты и торговое оборудование для цветочного магазина.

Торговое оборудование
Итого: 44,000 руб.
Наименование оборудования Количество Стоимость в рублях
Стеллаж 4 5,000*4
Витрина 2 5,000*2
Стол 1 5,000
Кассовый аппарат 1 9,000

При открытии цветочного магазина стоит учитывать и тот факт, что цветы должны стоять в воде, а именно, в пластиковых вазах. Стоимость одной такой вазы не велика, но понадобится их много, как минимум 30 штук.

vazy

Средняя стоимость такой вазы: 150 рублей. Поэтому, к сумме растрат на оборудование цветочной лавки можно смело прибавить 5,000 рублей. А также на различный дополнительный материал для ухода за растениями (лопатки, брызгалки, ножницы и т.д.) можно выделить столько же.

В итоге, общая стоимость оборудования одного цветочного магазина средних размеров составит 151,000 рублей. Естественно, можно потратить и меньше, тем не менее, для более успешного хранения и реализации цветов, стоит рассчитывать не меньше чем на 150,000.

Оборудование для цветочного магазина: делаем выводы

Закупая оборудование для цветочного магазина, не стоит искать наиболее доступные варианты, забывая об их качестве.

Основным достоинством цветов на продажу можно считать их свежесть. У покупателя не будет никакого желания платить за подсохшие бутоны, несмотря на то, что это алые розы на метровой ножке.

151,000 рублей — очень приемлемая стоимость, учитывая тот факт, что это создаст максимально комфортные условия растениям и обеспечит их свежесть и красоту, от чего в дальнейшем и будет зависеть судьба бизнеса и срока его окупаемости.

Просмотрев данный видеоролик вы узнаете, какое холодильное

оборудование необходимо для открытия «цветочного» бизнеса:

Оборудование для хранения составляет большую часть затрат. Поэтому, в случае с оказанием услуг по декорированию помещений цветами, или созданием свадебных букетов, сумма, которую придется потратить не на много увеличится.

Всё, что нужно знать о холодильном оборудовании для цветов

Всё, что нужно знать о холодильном оборудовании для цветов

Для организации любого бизнеса нужен стартовый капитал. Необходимо купить оборудование и это основная статья расходов. Если есть желание заниматься цветочным бизнесом, понадобятся специализированные холодильники. Но, для покупки холодильного компрессора, нужно вникнуть в устройство и разобраться в принципе работы. Как выбрать холодильное оборудование для цветов и на что обратить особое внимание, далее рассмотрим более подробно.

Для чего нужны цветочные холодильники?

Флористика имеет свои особенности, потому что приходится работать с хрупким материалом – срезанными цветами. Эти цветы везут с разных уголков нашей планеты и в них нет своей корневой системы, которая питает цветок. Чтобы растение сохранило свои свойства и могло дальше полноценно расти, цветы замораживают при температуре до минус двух градусов.

В это время перед флористом стоят две основные задачи, цветок не должен:

  • завянуть по пути, или сразу после его реализации;
  • распустится раньше положенного срока, ещё до того, как окажется в вазе клиента.

После того как бутон раскроется, цветок погибает. Чтобы этого не случилось до продажи, используют специальные цветочные холодильники.

Цветы нужно отпаивать, иначе растение испытывает шок и быстро вянет. В холодильном оборудовании эти процессы протекают менее болезненно, что позволяет питать цветы и замедлять процессы их цветения.

  • Ставить в холодную, водопроводную воду и добавлять Chrysal.
  • Держать в холодильники около 5 часов.

Если придерживаться таких рекомендаций, цветы сохранят свою свежесть, товарный вид и не распускаются раньше времени. Чтобы продлить сроки хранения цветов, также используют холодильные камеры, с температурой не выше +5 градусов.

Разновидности холодильников для цветов

На сегодняшний день в продаже есть несколько популярных видов холодильного оборудования для цветов, можно приобрести:

  • Классический холодильный шкаф, пользующийся большой популярностью. Но при покупке нужно обращать внимание на режим работы холодильника, потому что для флористики используют холодильники со статическим охлаждением. В таких холодильниках, при небольших объёмах, холод распределяется равномерно по всем камерам. Особое внимание обращают на установленный температурный режим и возможность регулировки данного параметра. Температура в холодильном шкафу не должна превышать +5 градусов.
  • Холодильную камеру, изготовленную из сэндвич-панелей. Камеры компактные, удобные в использовании и полностью герметичные, поэтому поддерживают комфортный для растений микроклимат. В современных камерах есть удобные дверцы и дополнительная подсветка, что во многом упрощает уход за цветами. Но прежде чем покупать камеру, нужно найти место для её установки и правильно сделать замеры, чтобы определиться с основными техническими характеристиками.
  • Закрытые холодильные камеры. Эти камеры пользуются спросом у оптовиков и свадебных студий, занимающихся организацией торжеств. Предназначены камеры только для длительного хранения цветов.

Важно: Хранить в цветочных холодильниках другую продукцию нельзя, иначе оборудование станет непригодным для флористики.

Если придерживаться вышеперечисленных рекомендаций, можно выбрать оптимальное холодильное оборудование для организации цветочного бизнеса. При покупке также нужно учитывать особенности самих растений и способы подсветки камер.

Без специализированного холодильного оборудования создать комфортный для цветов микроклимат и отсрочить их цветение не получится. Холодильная камера, или шкаф – обязательные атрибуты цветочного бизнеса.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: